当店では、山東省出身の店長が、伝統の味を30年間守り続けてきました。 手作りで一枚一枚練った皮に、肉汁たっぷりの具を包み、 砂糖を一切使わず、素材だけの旨みを存分に引き出します。 最後に、山椒の粉を加えた湯(スープ)で餃子を茹で上げて完成。
厚めのボリュームのある皮の中には、ジューシーで柔らかい肉がたっぷり。 歯ごたえのある皮を噛んだ瞬間、口にジュワーっと広がる肉汁の食感はまさに絶品です。
本場中国の「水餃子」、一度味わったらもうやみつき！
